Bir dan Bola On Campus

Bir dan Bola On Campus? Isu In-Stadion Alkohol Penjualan

abstrak

Naskah ini membahas isu penjualan alkohol di stadion-untuk acara olahraga perguruan tinggi. Dalam dekade terakhir, telah terjadi peningkatan jumlah program sepakbola Divisi I FBS memungkinkan penjualan alkohol di stadion mereka. Meskipun saat ini tidak norma (25% tidak mengizinkannya, 75% tidak mengizinkannya), jumlah ini meningkat. Dan, yang lain memungkinkan penjualan alkohol di kursi premium juga olahraga tempat yang lebih kecil lainnya (seperti bisbol dan basket). Naskah ini membahas: (1) alasan Collegiate departemen atletik mungkin mempertimbangkan memungkinkan penjualan alkohol di stadion-, (2) kendala mitigasi yang dapat menyebabkan mereka untuk tidak mengizinkan ketersediaan, dan (3) terlihat 'praktik terbaik' saat ini di antara lembaga yang saat ini memungkinkan penjualan alkohol di stadion-.

Kata kunci: penjualan alkohol di stadion-, penjualan bir, pengalaman penggemar, Tailgating.

pengantar

  dibutuhkan untuk merenovasi fasilitas bisbol di kampus tersebut. Untuk melakukannya, NEGARA U mampu bermain game perguruan bisbol yang di dekatnya Stadion Minor League Baseball. Sementara di stadion di luar kampus, fans di game STATE U mampu membeli bir dari konsesi stadion. Ketersediaan penjualan bir / anggur di stadion mungkin telah meningkatkan daya tarik untuk beberapa penggemar, terutama anggota masyarakat mencari hari bersantai di stadion baseball itu. Sekarang, karena renovasi sedang diselesaikan, NEGARA U akan kembali di kampus. NEGARA U sekarang harus mengatasi dua pertanyaan yang sangat penting:

1. Apakah NEGARA U tertarik menjual alkohol di fasilitas di kampus?

2. Apakah NEGARA U mampu menjual alkohol di fasilitas di kampus?

Dan, jika penjualan bir yang diperbolehkan di stadion bisbol, mungkin NEGARA U mempertimbangkan memperluas program untuk, katakanlah, sepak bola atau stadion basket?

Ketersediaan minuman beralkohol pada acara olahraga profesional adalah tradisi lama dipegang. Namun, ada semakin banyak universitas yang menambahkan (atau yang sedang mempertimbangkan menambahkan) alkohol dengan konsesi yang tersedia di mereka Collegiate Sports Stadion. Misalnya, bir dijual dengan lebih dari 20 Divisi I stadion sepak bola di kampus, meningkat dari 10 sekolah tersebut hanya 10 tahun yang lalu (6). Ketika kita menambahkan di luar kampus stadion, jumlah meningkat menjadi 32 lembaga (37). Jumlah ini merupakan 25% dari 128 program sepakbola FBS.

Banyak penggemar mengkonsumsi minuman beralkohol selama pihak tailgate pra-permainan mereka. Orang lain menikmati minuman di stadion dan arena (beberapa dengan menyelinap alkohol ke dalam stadion). Sampai saat ini, West Virginia University (dan lain-lain) memungkinkan penggemar untuk meninggalkan stadion sepak bola mereka di babak pertama dan masuk kembali (sering setelah minuman beralkohol di tempat tailgate mereka) pada kuartal ketiga (21). Colorado State University telah memungkinkan penjualan di-stadion alkohol selama lebih dari 35 tahun. Dengan tetangga Coors Brewery dan sejumlah bir kerajinan, pendukung berpendapat lokasi di "Napa Valley of Beer" akan membuatnya jelas tidak ada untuk tidak mengizinkan penjualan bir di acara olahraga tersebut. Dan, yang menarik, jumlah penjualan bir untuk 55% dari pendapatan konsesi keseluruhan (19).

Tujuan dari naskah ini adalah untuk menguji isu penjualan alkohol di acara olahraga perguruan tinggi. Pertama, sekilas praktek saat ini sehubungan dengan penjualan alkohol di stadion-disediakan. Kedua, alasan sekolah sedang mempertimbangkan penjualan alkohol dibahas, bersama dengan keterbatasan pengenalan yang mungkin terjadi. Akhirnya, melihat 'Best Practices' untuk meningkatkan pengalaman kipas dan pengamanan yang digunakan untuk membatasi masalah yang terkait dengan kipas over-konsumsi alkohol diperiksa.

The Current Negara Urusan

Banyak lembaga saat ini memungkinkan penjualan alkohol di basket dan bisbol permainan. The University of Cincinnati menjual bir paling acara olahraga di kampus - termasuk penjualan bir hijau pada Hari St Patrick (40). Selama musim semi 2014, University of Texas memulai program percontohan yang memungkinkan penjualan alkohol di acara olahraga yang dipilih (5). Southern Methodist University dikemudikan penjualan alkohol di Basketball game sebelum mempertimbangkan penjualan di semua acara olahraga rumah (17). Harus dicatat bahwa NCAA membatasi penjualan alkohol di acara NCAA disponsori seperti kejuaraan. Dengan demikian, penggemar di Pria Final Four Basketball Championship (AT & T Stadium di Arlington, TX) tidak mampu membeli bir dan anggur (5). Tapi, fans di bulan Desember dan Januari game Football Bowl (bukan peristiwa NCAA Championship) biasanya dapat membeli alkohol di-stadion.

Seperti disebutkan di atas, alkohol yang tersedia di-stadion di 32 program Divisi I Football selama musim 2014. Sekolah-sekolah ini tercantum dalam Tabel One.

Dari Tabel Satu, kita melihat campuran lembaga publik dan swasta. Juga, kita lihat sebagian besar sekolah yang tidak di elit Daya 5 Konferensi (ACC, Big 12, Big Ten, PAC 12, dan SEC). Untuk menjadi jelas, undang-undang negara dapat menghalangi penjualan alkohol pada milik negara (15). Power 5 Konferensi hanya SEC melarang penjualan tersebut sementara yang lain meninggalkan masalah ini ke lembaga itu sendiri (8). Dan, Athletic Direksi tidak bersatu dalam pandangan mereka pada subjek. Peterson (26) mencatat bahwa Athletic Direksi melihat perbedaan besar antara ketersediaan alkohol dalam kotak mewah (di mana penguat membayar premi untuk menghadiri acara) dan penjualan massal untuk hukum-usia penggemar tilang seluruh stadion. Isu-isu yang akan dibahas dalam bagian berikut.

Driver Tujuan Menambahkan In-Stadion Alkohol Penjualan

Akses ke New Pendapatan Streaming

Penelitian baru-baru ini oleh Komisi Ksatria di Intercollegiate Athletics (11) menemukan bahwa biaya atletik meningkat pada tingkat tahunan sekitar 7% dan pendapatan (dari sumber arus) tidak berkembang dengan cepat. Penelitian NCAA (22) ditemukan pengeluaran untuk atletik meningkat 43 persen antara tahun 2004 dan 2008 sedangkan pendapatan meningkat sebesar 33% selama periode yang sama. Pada bulan Desember 2014, University of Alabama Birmingham (UAB) terpilih untuk membubarkan Program Football Pria nya mengutip meningkatnya biaya, pendapatan stagnan, dan belanja modal yang diperlukan dalam fasilitas upgrade. Dalam kasus UAB, Universitas telah menyediakan tahunan suplemen $ 20 juta untuk Athletic Departemen $ 30.000.000 anggaran tahunan (35).

Selain itu, Power 5 Konferensi (ACC, Big 12, Big Ten, PAC 12, dan SEC) mengusulkan peningkatan bantuan siswa yang dikenal sebagai 'Full Cost Kehadiran' yang akan meningkatkan jumlah bantuan oleh $ 2.000 - $ 5.000 per siswa-atlet penerima (27). Selanjutnya, ada dapat ditingkatkan biaya yang berkaitan dengan putusan pengadilan pada atlet kompensasi pendapatan dari penggunaan 'gambar' oleh lembaga mereka (misalnya, kasus O'Bannon). Akhirnya, ekspansi konferensi telah meningkatkan jarak perjalanan (dan biaya) untuk lembaga anggota. Dengan demikian, Athletic Administrator hari ini adalah mencari cara baru untuk mendanai operasi mereka. Penjualan minuman beralkohol di stadion dan arena dapat menghasilkan pendapatan dalam dua cara; peningkatan kehadiran khususnya di kalangan mahasiswa dan penjualan Suite yang lebih menguntungkan, dan meningkatkan penjualan konsesi (4).

Seperti disebutkan sebelumnya, West Virginia University digunakan untuk memungkinkan masuk kembali ke pertandingan sepak bola di Stadion Milan Puskar. Kebijakan itu diubah pada tahun 2010 oleh Athletic Direktur Oliver Keberuntungan. Tapi, secara bersamaan, keputusan itu dibuat untuk memungkinkan penjualan alkohol di stadion-. Universitas melaporkan lebih dari $ 500.000 dalam pendapatan konsesi baru terkait dengan penjualan alkohol (21). Dengan diperkenalkannya Penjualan Alkohol di Troy (AL), diperkirakan bahwa Troy akan menghasilkan tambahan $ 200.000 dalam komisi di musim pertamanya. Memecahnya, Troy mendapat sekitar $ 2 untuk setiap $ 5 bir yang dijual. Troy adalah salah 5 sekolah Sun Belt Konferensi memungkinkan penjualan alkohol di stadion (bersama dengan Louisiana Lafayette, Louisiana Monroe, South Alabama, dan Georgia State) (6).

Untuk stadion kota, akses ke aliran pendapatan baru bisa sama menarik. Kota Memphis, TN mengoperasikan Liberty Bowl (rumah ke Memphis State University). Kota ini melaporkan kerugian operasional tahunan minimal $ 250.000 dengan perbaikan infrastruktur yang dibutuhkan. Keputusan mereka untuk mengizinkan penjualan alkohol di stadion-adalah salah satu upaya untuk meningkatkan pendapatan stadium / konsesi (25).

Meningkatkan Fan Pengalaman

Dalam sepotong mani yang terkenal di Harvard Business Review berjudul "Pemasaran Miopia", Profesor Ted Levitt (13) memperingatkan pemasar untuk menghindari miopia dalam mendefinisikan pasar mereka, konsumen, produk menggunakan, alasan untuk membeli, dan hal-hal yang berkaitan dengan konsumen lainnya. Diperluas untuk atletik, pemasar olahraga hari ini dengan baik-mengakui mereka menawarkan pilihan hiburan di pasar yang ramai. Sebagai tanggapan, di-stadion pengalaman fan terus berkembang dengan pengenalan ditingkatkan WiFi dan DAS (Digital Antenna Systems) akses, aplikasi smart-phone permainan berorientasi, rekaman video yang unik hanya tersedia dalam-stadion pelanggan, kemampuan untuk memesan konsesi dari kursi Anda, dan inovasi lainnya yang merupakan kunci untuk menarik dan mempertahankan penggemar muda (3).

Menurut Ohio State Athletic Direktur Gene Smith, "Kurang dari 25% dari kami kerumunan di stadion menggunakan perangkat mobile mereka selama pertandingan. Tapi itu 25%, mayoritas yang super adalah mahasiswa, "(28). Penggemar muda ingin akses cepat ke nilai lain, mereka ingin mengambil selfies, video Instagram atau tweet, dan tetap berhubungan dengan keluarga dan teman-teman yang mengikuti permainan tetapi tidak ada. Siswa yang menikmati pengalaman hari pertandingan lebih mungkin untuk kembali ke stadion sebagai alumni, banyak dari mereka dengan anak-anak mereka yang mengekspos generasi baru dengan pemandangan, suara dan ritual pengalaman hari pertandingan (28).

Untuk beberapa fans, kemampuan untuk menikmati bir (mungkin bir kerajinan lebih mahal) di-stadion dapat meningkatkan permainan pengalaman hari mereka. Scott (32) menunjukkan program bisbol cuaca dingin pada khususnya harus mempertimbangkan alkohol sebagai sarana untuk menarik penggemar. Ketika University of North Texas membuka Stadion baru Apogee nya, ketersediaan alkohol adalah diskusi yang konstan. Sebagaimana dicatat oleh Athletic Direktur Rick Villarreal, "Di pasar di mana kita berada dalam persaingan konstan untuk hiburan dolar konsumen, kita harus menyediakan fasilitas penggemar olahraga harapkan. Dengan penambahan penjualan bir di stadion, kami sekarang akan menawarkan apa Gelanggang seperti Stadion Cowboys dan American Airlines Center telah disediakan dari hari pertama "(16).

Beberapa lembaga, seperti University of Toledo, membuat alkohol hanya tersedia di kursi premium / suite (1). Banyak pembeli tiket ini sengaja memilih untuk 'membeli' ke pilihan premium tempat duduk untuk nilai hiburan ditingkatkan. Ketika ditanya tentang orang lain yang menawarkan bir di stadion, Athletic Direktur The Ohio State University menjawab, "Saya mengerti mengapa Akron melakukannya. Mereka mencoba untuk meningkatkan suasana mereka. Kami hanya tidak perlu melakukan itu. "(1).

Mengatasi Penurunan Kehadiran Siswa

Menurut sebuah studi Wall Street Journal (2), kehadiran rata-rata siswa pada pertandingan sepak bola perguruan tinggi 2009-2013 telah turun (rata-rata) 7,1% untuk semua lembaga (n = 79) dan 5,6% untuk anggota 5 konferensi Daya . Untuk menjadi jelas, beberapa sekolah telah melihat peningkatan kehadiran siswa mereka, tetapi rata-rata, siswa lebih sedikit menghadiri pertandingan sepak bola perguruan tinggi ketika semua sekolah ditambahkan bersama-sama. Penurunan kehadiran siswa yang disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk kenaikan harga tiket, permainan lebih miring, sedikit pertandingan-up dengan rival lama, dan proliferasi siaran televisi dan internet (2). Beberapa contoh yang dipilih akan diberikan dalam Tabel Dua.

Terkait dengan bagian atas pengalaman fan, ketersediaan di-stadion penjualan alkohol (produk hukum) dijual kepada dari usia siswa mungkin satu cara untuk mendorong kehadiran siswa yang lebih besar. Louisiana - Monroe memperkenalkan penjualan alkohol di stadion-pada tahun 2013. Seperti tercantum dalam Tabel Dua, kehadiran siswa meningkat lebih dari 1/3 untuk 3 tahun data yang diberikan dalam penelitian (2). ULM Athletic Direktur Brian Wickstrom menawarkan penilaian awal berikut, "Ini berjalan sangat baik. Kami benar-benar tidak punya keluhan dari fans. Kami tidak memiliki peningkatan penangkapan. Kami punya benjolan kecil di pendapatan dari penjualan bir. Tapi, itu benar-benar pergi benar-benar baik "(28). Tidak diketahui apakah ada hubungan sebab akibat antara pengenalan penjualan alkohol dan peningkatan kehadiran siswa. Sekitar ½ dari total keuntungan adalah pada tahun 2011-2012 (tidak ada penjualan alkohol) dan lainnya ½ pada 2012-2013 (penjualan alkohol). Harga tetap rendah ($ 4 per cangkir) dan ketersediaan TIDAK terbatas pada kursi premium.

Manajemen Crowd

Memberikan alkohol dalam lingkungan yang terkendali dapat membantu sekolah mengatasi tantangan pesta minuman keras, kekerasan, dan isu-isu yang berhubungan dengan alkohol lainnya. Kepala polisi dari West Virginia University, Bob Roberts, mengatakan "Pada tahun 2010 kami membuat 117 hari pertandingan penangkapan, sedangkan pada tahun 2011 (setelah pelaksanaan penjualan bir di-stadion) kami membuat 79 penangkapan pada hari pertandingan, yang hampir 35% menurunkan "(21). Demikian pula, University of Minnesota melaporkan insiden terkait alkohol lebih sedikit ketika penjualan alkohol diizinkan di stadion (29). Kemampuan untuk membeli bir di stadion mungkin memiliki efek mengecilkan pesta minuman keras sebelum memasuki stadion (6). Logikanya di sini adalah sederhana: menghadapi pertandingan 3 jam, beberapa fans over-minum sebelum memasuki stadion untuk "menjaga gebrakan mereka" selama pertandingan. Akses siap untuk alkohol untuk dijual dapat mencegah praktek ini.

Colorado Mesa Universitas digunakan untuk memungkinkan siswa untuk minum di daerah di luar stadion bisbol. Di sini, mereka mengeluh bahwa siswa bisa minum untuk semua 9 babak dan melecehkan pemain lawan (dengan asumsi suatu hal yang meningkat dengan konsumsi alkohol lanjutan). Pengenalan penjualan alkohol di stadion-mendorong kehadiran penggemar yang lebih besar sementara secara bersamaan diberikan lembaga kontrol yang lebih besar yang membeli dan mengkonsumsi alkohol (21).

Banyak lembaga memiliki kebijakan alkohol yang ketat seperti kehadiran 'kering' kampus. Ini adalah sedikit naif untuk menganggap konsumsi alkohol tidak terjadi dalam kasus tersebut. Namun, tidak ada lembaga yang penyedia (atau penyedia menyetujui) dari zat yang dilarang untuk acara yang dipilih (seperti permainan sepak bola). Memungkinkan untuk di-stadion penjualan memungkinkan sekolah untuk model perilaku yang baik saat bekerja untuk membatasi penyalahgunaan produk yang sudah-hukum.

Menarik untuk Segmen Pasar Baru

Target pasar utama untuk setiap program olahraga universitas jaringan alumni yang diberikan hubungan mereka dengan lembaga. Ya, kita dapat menemukan alumni khusus yang dibalut warna sekolah Tailgating dengan teman sekelas di bawah logo tenda sekolah sambil memperkenalkan anak-anak mereka ke lembaga dan ritual. Memikat penggemar olahraga kasual adalah masalah lain. Sementara perencanaan untuk pengenalan alkohol di Southern Methodist University (SMU), tim peneliti Universitas konsisten mendengar tema "bir dan anggur ketersediaan" di antara penggemar kasual yang benar-benar mencari pengalaman hiburan baru (seperti menghadiri acara olahraga SMU) (18). Juga, penggemar kausal ini akan sering menemukan biaya menghadiri permainan perguruan tinggi berada di bawah biaya olahraga profesional.

Menyadari Budaya Lokal

Setiap masyarakat, wilayah, dan / atau negara memiliki 'budaya minum' dan pola yang sesuai konsumsi alkohol bersama dengan masalah terkait dari konsumsi yang berlebihan (10). Berkaitan kembali ke Tabel Satu, beberapa kantung ketersediaan tampil:

5 sekolah yang menyediakan di kampus penjualan alkohol dari Ohio (Akron, Bowling Green, Cincinnati, Kent State, dan Toledo).

5 sekolah yang menyediakan di kampus penjualan alkohol dari Texas (Houston, Texas Utara, SMU, UTEP, dan TX - San Antonio).

3 sekolah yang menyediakan di kampus penjualan alkohol dari Louisiana (UL Monroe, UL Lafayette, dan Tulane).

Jadi, 3 negara mencapai 41% dari situs di mana penggemar olahraga dapat membeli di-stadion alkohol. Hal ini menunjukkan beberapa lokasi mungkin lebih cenderung untuk mendukung penjualan alkohol.

The University of Nevada terletak di Reno, sebuah komunitas yang penuh dengan pusat kota kasino di mana alkohol mengalir 24 jam sehari dan 7 hari seminggu. Dalam perpanjangan alami (beberapa), penjualan alkohol diperbolehkan di Stadion Mackay Universitas (sepak bola). Hal yang sama berlaku dari University of Nevada Las Vegas (UNLV) di mana para pemimpin atletik takut mereka akan "disalibkan" jika mereka tidak mengizinkan penjualan alkohol di stadion publik mereka. Dikatakan bahwa ketersediaan alkohol dalam kasino menciptakan harapan yang meluas ke acara olahraga dan tempat (19).

Sebaliknya, Syracuse University telah menjual bir di Carrier Dome di kampus untuk kedua sepak bola dan basket permainan sejak tahun 1980. Ketika mereka beralih afiliasi konferensi ke ACC (Atlantic Coast Conference), mereka menemukan bahwa tidak ada sekolah lain diperbolehkan penjualan alkohol di kampus. Sekolah-sekolah ACC terletak lebih jauh ke selatan sering lebih pedesaan dan konservatif dan tidak mengizinkan penjualan di kampus alkohol karena tidak sesuai dengan budaya lokal dan norma perilaku (8).

Brews kerajinan lokal dapat menjadi tambahan alami untuk konsesi yang diberikan hubungan mereka dengan budaya lokal (1). Hal yang sama mungkin benar untuk memungkinkan anggur lokal untuk dijual di daerah di mana konsentrasi tinggi perkebunan anggur dapat ditemukan (seperti California, Virginia, New York, dan negara-negara lain). Roh suling juga dapat terkonsentrasi di lokasi produksi mereka (seperti Kentucky atau Tennessee). Penjualan atau ketersediaan mereka dapat membawa isu-isu yang berbeda untuk sekolah. Tapi, kehadiran mereka di masyarakat setempat dapat membuat dirasakan "lebih aman" atau "terlalu berbahaya" alkohol (seperti bir atau anggur) lebih mungkin untuk menyambut.

Membatasi Faktor dalam Dijual Di-Stadion Alkohol

Pesan Campuran (Urusan Keluarga - Mixing Alkohol)

Seperti disebutkan sebelumnya, olahraga perguruan tinggi salah satu dari banyak pilihan hiburan yang tersedia untuk tertarik penggemar / konsumen. Mengingat sifat provinsi dan titik harga yang lebih rendah, olahraga perguruan tinggi dibandingkan dengan olahraga profesional, sering menjadi pilihan hiburan keluarga yang sangat menarik. Ini adalah kehadiran sejumlah besar anak-anak yang meminta diskusi tentang kelayakan pencampuran penggemar alkohol diinduksi dan hari keluarga yang menyenangkan. Bagi beberapa orang, mereka tidak 'percaya campuran ini adalah tepat. Pertimbangkan National Football League (NFL) yang telah mengalami masalah keracunan, senonoh, bahasa kasar, dan kekerasan yang berhubungan dengan konsumsi alkohol. Selama musim 2013, 8.000 penggemar NFL yang dikeluarkan untuk pelanggaran kode liga perilaku (9).

Mempromosikan Alkohol Penggunaan kalangan Kaum Muda

Mothers Against Drunk Driving (Madd) telah secara konsisten menentang setiap pengenalan di-stadion penjualan alkohol mengingat bahwa banyak mahasiswa usia di bawah usia 21 (usia minum hukum). Lebih lanjut dikatakan bahwa anak-anak selalu mengawasi orang dewasa untuk memimpin perilaku atau isyarat (misalnya, menerima perilaku). Organisasi tidak suka hubungan tersirat dalam pikiran anak. Tercatat MADD Presiden National Jan Withers, "Jika mereka melihat satu-satunya cara untuk bersenang-senang adalah untuk minum banyak, maka mereka akan model itu. Itu bukan pesan yang kami ingin mengirim mereka (24). "Selanjutnya, ia berpendapat, itu adalah kontra-intuitif untuk mengekspresikan keprihatinan lembaga tentang pesta minuman keras di kalangan mahasiswa dan kemudian memungkinkan mereka untuk membeli / mengkonsumsi alkohol saat menonton atletik perguruan tinggi.

Keamanan / Kekhawatiran Hukum

Setiap lembaga mempertimbangkan kemungkinan di-stadion penjualan alkohol akan perlu memeriksa, negara bagian, dan lokal konferensi atletik untuk melihat apakah ada batasan. Misalnya, lembaga negara mungkin menemukan beberapa pembatasan penjualan alkohol. 23-sekolah sistem California State University memiliki larangan ketersediaan alkohol di daerah tempat duduk umum fasilitas olahraga (24). Kebanyakan konferensi atletik meninggalkan keputusan untuk menyediakan penjualan alkohol di stadion-pada kebijaksanaan masing-masing sekolah anggota (19). Ada satu pengecualian ... The Southeastern Conference (SEC) kebijakan disediakan di bawah ini:

Tidak ada minuman beralkohol akan dijual atau dibagikan untuk konsumsi publik di mana saja di fasilitas dan kepemilikan dan / atau konsumsi minuman beralkohol di tempat umum fasilitas dilarang. Larangan ini tidak berlaku bagi swasta, disewakan daerah di fasilitas atau daerah lain yang ditunjuk oleh SEC. Tidak akan ada display iklan yang menyebutkan atau mempromosikan minuman beralkohol dalam fasilitas.

Catatan kebijakan tidak menghalangi ketersediaan alkohol bagian premium-tempat duduk stadion. Misalnya, penggemar di pilih kursi premium dan / atau suite di LSU permainan bisa mendapatkan akses ke alkohol tetapi penggemar di stadion yang lebih luas tidak bisa (38).

Vendor yang memilih untuk menjual alkohol bertanggung jawab dalam apa yang dikenal sebagai "toko dram" undang-undang yang memungkinkan penggugat terluka untuk memulihkan kerusakan dari penjual atau vendor alkohol untuk luka yang diderita sebagai akibat dari perilaku konsumen saat mabuk (15). Dalam skenario ini, penggemar terluka oleh tindakan penggemar mabuk dapat mencari kerusakan dari pemasok minuman beralkohol. Tanggung jawab hukum ditingkatkan ini dapat mencegah beberapa lembaga dari memungkinkan di-stadion penjualan. Dalam kasus lain, mitra makanan dan minuman (seperti Aramark, Sodexo, atau Pusat Plate) adalah vendor merekam dan membagi hasil konsesi stadion dengan universitas pada tingkat pra-negosiasi. Bahkan, University of Minnesota melaporkan peningkatan pendapatan tetapi mengalami kerugian bersih sebesar $ 16.000 karena perjanjian kompensasi dengan makanan dan minuman yang pemegang izin (Aramark) (23).

Direkomendasikan 'Best Practices' untuk In-Stadion Alkohol Penjualan

Pada tulisan ini, jumlah yang relatif kecil dari perguruan tinggi menyediakan dalam-stadion penjualan dan konsumsi alkohol. Tercatat bahwa 32 Divisi I program sepak bola menyediakan seperti penjualan di-stadion. Sebuah tema yang konsisten antara Athletic Direksi telah rekomendasi bahwa lembaga penjualan percontohan alkohol di beberapa tempat / olahraga sebelum memilih untuk memperluas ke olahraga dan stadion lainnya. Seperti disebutkan di atas, Southern Methodist University (SMU) yang digunakan permainan basket itu trial-run sebelum mempertimbangkan perluasan alkohol untuk pertandingan sepak bola (17). Menerapkan sidang-lari logika ini untuk naskah ini, di bawah ini adalah praktik terbaik saat ini-dianggap dilaporkan oleh lembaga yang memungkinkan penjualan alkohol di stadion-. Dalam difusi inovasi, sekolah-sekolah awal adalah "Inovator" dan "Awal Adopter" sementara sebagian yang lebih luas dari departemen atletik akan memutuskan apakah mereka akan ikuti pengadopsi awal (lihat Rogers (30) untuk informasi lebih lanjut tentang Difusi Inovasi).

Kursi premium Hanya (bukan untuk konsumsi penerimaan umum)

Ada perbedaan yang jelas antara memungkinkan penggemar di lingkungan yang lebih terkontrol (seperti suite atau kursi premium) untuk membeli alkohol dan memungkinkan penggemar di bagian umum masuk akses tak terbatas. Dari sudut pandang kepolisian, semakin terbatas daerah diasumsikan bahwa kontrol yang lebih besar dapat diberikan. Purdue, misalnya, memperkenalkan penjualan alkohol di New South End Zone Patio dibangun di Ross-Ade Stadium. Di sini, penggemar membayar $ 250 untuk kartu VIP ditukarkan dengan bir dan anggur yang dikonsumsi hanya di wilayah teras. Menarik, teras menggantikan beberapa 6.100 pemutih kursi yang dihapus (31). Louisiana Tech tidak memungkinkan penjualan di-stadion alkohol tetapi mungkin mempertimbangkan diperkenalkan di fasilitas multi-tujuan baru yang sedang dibangun di daerah end zone (38).

Bebas Alkohol Keluarga Zona

Untuk mengatasi masalah yang terkait dengan konsumsi alkohol banyak stadion memiliki alkohol gratis, bagian ramah keluarga khusus. Sebagai contoh, Sun Life Stadium di Miami memiliki dua bagian tersebut untuk Miami Dolphin game dan 7 bagian untuk Miami Hurricane game (36). Kursi ini tidak di lokasi terbaik namun, karena semua berada di zona ujung atas. Sebagai daya tarik tambahan, Cleveland Browns menjual tiket diskon di bagian ramah keluarga (7).

Umur Cek / Band Wrist / Carding Konstan

Pembeli alkohol harus minimal 21 tahun. Beberapa operator konsesi menggunakan terpusat ID memeriksa dengan pergelangan tangan-band di mana orang lain menggunakan cek ID pada basis per-transaksi. Advokat menunjukkan ketersediaan di-stadion penjualan memberikan sekolah kontrol yang lebih besar di bawah umur minum. North Texas menggunakan 4 karyawan mengangkat tangan dan terlatih per jendela layanan. Dua orang ID pembeli sementara dua lainnya menuangkan bir untuk pelanggan. Selanjutnya, North Texas keamanan mampu memposisikan beberapa anggota tim keamanan dari bak truk patroli keamanan di-stadion (33). Virginia Barat memperkenalkan "TINGGI LIMA ATURAN" untuk membantu semua fans (termasuk mahasiswa) untuk membuat pilihan yang baik selama hari pertandingan. The High Five Rules "yang (41):

Tidak minum berlebihan - mabuk penggemar tidak diperbolehkan dalam atau di luar stadion.

Tidak ada pelanggaran atau penyalahgunaan bahasa.

Dilarang merokok di tempat duduk atau concourse daerah.

Tidak ada lempar barang (apa saja) ke lapangan.

Tidak mengabaikan instruksi personil Event / Keamanan.

Kemudian, sistem di-stadion yang digunakan untuk memungkinkan penggemar untuk teks petugas keamanan ketika insiden terjadi (19).

Batas Jumlah Minuman Terjual Per Transaksi

Lembaga umumnya membatasi jumlah minuman pembeli tunggal dapat membeli per transaksi dengan 2-3 minuman yang paling sering dilaporkan. Pendekatan ini dapat dikombinasikan dengan pergelangan tangan-band dengan 2-3 tab hanya dihapus oleh personel konsesi pada saat minuman dijual (18). Dan, cangkir yang jelas dapat sengaja digunakan untuk memungkinkan aparat keamanan untuk melihat apa yang fans minum.

Selain itu, isu cangkir atau melayani ukuran harus ditentukan. Penelitian menunjukkan makanan ukuran porsi yang lebih besar cenderung menyebabkan jumlah yang lebih besar dikonsumsi. Artinya, kita makan / minum semua yang disajikan (39). Jadi, apakah ukuran porsi bir adalah 12 atau 24 ons ... kemungkinan untuk dikonsumsi. Konsisten dengan batas minuman yang dijual, minum bagian dapat dikontrol dengan pemilihan ukuran kontainer.

Hentikan Penjualan di Pre-Ditentukan Waktu

Beberapa sekolah, seperti Syracuse University, menghentikan penjualan bir di babak pertama dari pertandingan sepak bola untuk mendorong aman angkutan rumah penggemarnya (sementara secara bersamaan mengecilkan over-konsumsi alkohol) (12). West Virginia University meluas penjualan hingga kuartal pertengahan ketiga (19). Praktek ini yang mirip dengan stadion bisbol memiliki "panggilan terakhir" di inning ke-7. The University of Minnesota juga menggunakan turun minum ini istirahat dalam penjualan. Selain itu, mereka tidak dimulai pada stadium-penjualan sampai 1 jam sebelum kickoff (29). Menarik, Universitas Nevada bekerja dengan konferensi untuk jadwal pertandingan sore lebih untuk menghindari permainan malam yang memungkinkan lebih banyak waktu untuk pra-pertandingan konsumsi alkohol (29).

Gunakan Harga Poin tinggi untuk Mempengaruhi Konsumsi

Pemilihan titik harga akan mempengaruhi profil di-stadion pembeli alkohol. Harga yang lebih rendah dapat berarti penjualan mahasiswa lebih sedangkan harga yang lebih tinggi dapat menyamakan dengan kurang mahasiswa-stadion pembelian yang diberikan (diasumsikan) tingkat yang lebih rendah dari pendapatan. West Virginia University menggunakan strategi agresif harga untuk penjualan minuman ($ 7 botol domestik dan $ 9 kerajinan bir). Siswa kekurangan uang akan cenderung untuk lebih mengkonsumsi (1).

Mensponsori Driver Program Ditunjuk

Mengambil isyarat dari berbagai bar dan bar, beberapa stadion telah dikembangkan ditunjuk program driver dengan minuman gratis untuk setiap relawan. Sebagai contoh, West Virginia University bekerja sama dengan perusahaan bir untuk mengembangkan / mensponsori program driver yang ditetapkan (19). The University of South Florida (yang memainkan pertandingan sepak bola di Stadion Raymond James, rumah dari NFL Tampa Bay Buccaneers) bermitra dengan Budweiser pada program "Safe Ride Home" untuk menyediakan minuman ringan komplementer untuk driver yang ditunjuk dan bebas naik taksi ke rumah untuk mabuk penggemar (34).

Menemukan Penjualan Poin di lebih Lokasi Remote

Lokasi titik distribusi dapat memiliki efek mengecilkan konsumsi yang berlebihan dari dalam stadion-alkohol. Strategi umum meliputi: (a) menemukan outlet penjualan bir dari Bagian Keluarga (16); menemukan outlet penjualan bir dari bagian mahasiswa (20); dan menghindari lokasi outlet penjualan bir di tengah koridor untuk menghindari menciptakan kemacetan lalu lintas (33). Juga, lokal outlet penjualan kerajinan bir dapat digunakan untuk repurpose bagian dari stadion dengan membuat mereka tujuan (20).

Isu penjualan situs remote konsisten dengan penelitian yang menunjukkan bahwa makanan kenaikan penghalang untuk mengambil camilan cenderung membatasi ngemil (39). Diterapkan pada penjualan alkohol di stadion-, kebutuhan untuk melakukan perjalanan sedikit lebih lanjut untuk mendapatkan bir lain dapat bertindak sebagai 'titik jeda' dan mencegah konsumsi berlebihan.

Pendidikan dan Hukuman

Dimulai pada musim 2015, NFL akan melarang penggemar dikeluarkan dari satu stadion dari menghadiri pertandingan di semua stadion NFL. Penggemar dikeluarkan harus lulus perilaku kelas sebelum mendaftar untuk pemulihan dengan tim yang dikeluarkan mereka (9). Kelas perilaku, yang dimulai pada tahun 2010 dengan Giants, Jets, dan Patriots, fokus pada kesadaran alkohol, perilaku yang mengganggu dan efeknya terhadap penggemar lainnya, dan mengatasi keterampilan untuk bertindak tepat di depan umum. Ratusan penggemar telah menyelesaikan kelas tanpa pengulangan pelaku tunggal (14).

Penutup

Ada 32 Divisi I Football Championship Series (FBS) program yang memungkinkan di-stadion penjualan alkohol dari total 128 tim FBS (atau, 25% dari tim) saat ini. Namun, jumlah ini telah meningkat dalam dekade terakhir untuk alasan yang diuraikan di atas. Selanjutnya, sekolah lain memungkinkan penjualan alkohol di bisbol dan basket permainan dan banyak orang lain yang mempertimbangkan hal itu. Tujuannya di sini bukan untuk menganjurkan posisi untuk menambahkan (atau tidak menambahkan) di-stadion penjualan alkohol. Athletic Administrator harus memeriksa situasi operasi mereka sendiri untuk melihat apakah mereka percaya ini cocok untuk lembaga mereka. Ini harus sesuai basis mereka penggemar, budaya lokal, hukum / negara lokal, konferensi dengan mertua, dan influencer lain.

Para pemimpin yang berpengalaman tahu bahwa hanya karena Anda dapat beberapa sesuatu tidak berarti Anda selalu baik-disarankan untuk melakukannya. Fakta bahwa lembaga telah menambahkan lebih banyak penjualan alkohol di stadion-dalam beberapa tahun terakhir mengatakan bahwa mereka sudah baik minat dan kemampuan untuk menerapkan strategi ini. Dalam hal pemasaran, inovator telah memperkenalkan produk / jasa baru dan pesaing yang memutuskan apakah mereka harus mengikuti jejak inovator tersebut. Dan, 'tidak mengikuti pemimpin' selalu merupakan pilihan strategi. Jika keputusan dibuat untuk memungkinkan penjualan alkohol, kami telah menyediakan beberapa ada 'praktik terbaik' dari inovator tersebut untuk membantu memandu rekan-rekan mereka bergulat dengan pertanyaan menarik, penting, dan mungkin kontroversial ini. Saat ini, 'penetrasi pasar' penjualan alkohol di sekolah FBS adalah 25%. Ke depan satu dekade, cara yang akan nomor ini pergi (naik atau turun)? Kita lihat saja nanti. . . tapi panah saat mengarah ke atas.